Pour cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir trois étudiantes du master CREM : Marine, Lucille et Lou. Un grand merci à elles pour leur participation et pour nous avoir présenté un projet aussi original qu’ambitieux ✨
Au cœur de notre discussion : Tartare, un ouvrage collectif réalisé par les étudiant·es du master CREM et publié aux Éditions de la chambre froide.
Ce roman collaboratif réunit trente textes de trente auteur·ices autour d’un thème qui nous parle tous : le lien entre nourriture et société. Dans ce restaurant de viande rouge, tous les tares de la société y passent. Se posent alors les questions de végétarisme, de domination ou de manipulation.
L’épisode explore aussi la place de la gastronomie dans la littérature, son rôle comme reflet d’une époque et d’un art de vivre, mais aussi les questions du corps, de l’alimentation et de l’acte même de se nourrir. Nous revenons également sur la figure de Brillat-Savarin et sa célèbre citation : « Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours », qui a inspiré le projet !
Nous évoquons aussi l’influence de leur marraine, Rébecca Chaillon, metteuse en scène, actrice, écrivaine et dramaturge, dont le travail a nourri la réflexion et l’identité du projet.
Restez jusqu’à la fin pour découvrir les coulisses de cette aventure éditoriale, ainsi que les informations pour trouver Tartare en librairie ! 📖
Bonne écoute !





